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确定酒窖的工作原理

　　天然酒窖由于有着天然恒定的温度和湿度，能够-葡萄酒稳定的条件陈放。而对于一般住宅而言，地下室的-不够，有周边热源的干扰，远远无法与天然酒窖相比，但可以利用设备来人工-。其实随着-发展，建立恒境控制系统，实现葡萄酒的储藏指标，你可以将酒窖设计在任何地方！酒窖的内装饰风格因人而异，除了-，还要考虑取放和管理方便，欧洲的私人酒窖相对讲究配备记录藏酒信息的管理软件，每瓶酒进去之前都有扫码记录，方便电脑随时搜索得到。

传统-的酒窖主要指的是葡萄酒生产企业的地窖。利用地窖的恒温、避光、通风等天然条件，来进行葡萄酒酿造、发醉的场所。区分于传统-的工业型酒窖，这种走人私家的“整体酒窖”利用了-的手段如：恒温恒湿设备进行地窖储酒环境“仿生模拟。同时，作为家居配套的一部分，-又-集成了艺术展示、家居装饰、休闲、接待甚至商务社交等功能，这就形成了一种全新-的-”科技性“与”艺术性“的新概念型私家整体酒窖业态。

           私家整体酒窖在技术上，能实现恒温、恒湿、通风、除异味等储酒环境控制；在选材上，选用名贵实木做酒架，追求原生态的田园美学风格；在艺术载体上，通过酒架造型艺术、油画艺术、天花艺术、灯光艺术等多种形式表现；在艺术风格上。又有-、古典、乡村、田园等多种格调可选；个性化方面，根据不同场地、不同的个人审美喜好，能创作符合个人要求的精美酒窖；在功能设计上，则将酒窖引人了文化休闲、接待、交往甚至商务社交等-于其他生活、社交场所的复合型功能，使其实用、合理，并适度张扬了主人的个性。

           作为一种家居配套新概念、文化和品位的象征元素，整体酒窖在国外一直流行着。别疑象征-，而私家酒窖却象征着富贵”的观点。一方面，从别墅、-业主角度来说，它从理念、材质、功能、特色等角度都是定位，、高标准建造，提升了业主的生活品质与品位；另一方面，从开发商角度来说，房地产市场中，别},-诸如户型、环境、景观、配套等方面的同质化现象已经十分-，如何在楼盘产品本身、品质本身上做文章，成为了众多开发商一个思考的问题。根据英闰标准人寿银行公布的报告。在英国，如果一座房子能附带一个私人酒窖，这所房子就会升值10000-15000英镑，也就是平均升值7%。

酒库与啤酒窖的格局设计规划  

我国月前的各大旅馆与洒店或洒馆都有洒库的设施。而啤酒窖就不是般的旅馆、酒店或酒馆才有这种设施。只有专门供应啤酒或生啤酒的大型啤酒屋或酒吧及供应商才有这种存酒的酒窖。欧洲各国的人们喜爱喝啤洒，所以在欧洲的啤酒窖非常普遍。德-尤其爱饮碑酒。几乎撼，一家大型旅馆都有酒窖的设施。这一点与我国的情况就不一样了。

       我国大部分的大型旅馆、酒店或润馆的泪库面积并不大，is一20平方米就可以贮存很多酒了，但是在酒库的管理方面必须-注愈，因为酒是所有餐饮出许的产品中成本贵的一种，一不小心就会被-或-，所以必须请专人管理酒库。同时要有安全的门锁设施。并注意随时顶门。钥匙妥兽保管。这样才能将很失降至限度。酒与啤酒的性质不同。通常这两项洒是分别贮存。但小型的酒吧、酒店也有把酒与啤酒砚合贮存在酒库中的。现将洞库与啤酒窖规划设计应注意的事顶分述于下一、酒库的格局设计    市场上出容的酒可分为烈性酒热愉酒、葡萄酒与啤酒。洒库通常贮存的酒有烈性酒与菊萄酒两大类。现将其应注i的事项分述如下    l，烈性酒在贮存的过程中应注意照料才能存故时问较长，如要保持-的品质。俩库必须要保持于操。太阳不可直接照射到酒库。温度也不能太高。尤其是瓶装的酒不能贮存过久。否则会变味，开瓶的酒不9保仔太久。一方面会蒸发。另一方面洒中的掩会与空气发生变化产生难闻的气味所以应把瓶装的酒倒过来插在洒架上。防止软木塞变干而热发酒的存扮。

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